Kelebihan: Pemanasan cepat, kacau berkesan larutan penjerukan, dan tiada pencairan larutan penjerukan.
Kelemahan: Struktur peralatan yang agak kompleks, kos pembuatan yang tinggi, terdedah kepada penyejatan akibat terlalu panas larutan penjerukan, dan memerlukan bekalan bahan api gas.
